De oogst

Joep/ mei 8, 2021/ Dzoole-village

Na alle ellende van de storm kan er dan nu eindelijk worden geoogst. Dit gebeurt vaak met meerder families. Helaas komt het regelmatig voor dat kinderen dan weken niet naar school gaan omdat zij ook moeten helpen.

Van het grootste deel van de Maïs wordt maïsmeel gemaakt. De maïskolven gaan naar de maïsmolen  in Ntcheu (dichtsbij zijnde stad) of de maïs wordt door de vrouwen zelf gestampt tot meel. Van dit meel wordt Nsima gemaakt. Het hoofdvoedsel in Malawi.  Ook worden de maïskolven wel  geroosterd boven het vuur en dan zo gegeten.

Share this Post